Ancora un premio

Questo post è dedicato a Valeria Della Fina del blog Un pizzico di noce moscata che mi ha scelto per conferirmi questo bel premio.

Grazie cara Valeria per avere pensato a me e grazie soprattutto perché mi citi come un eccellente blogger :))

Suggerisco a chi mi legge di fare una visita al blog di Valeria perché è un blog giovane, fatto molto bene e che merita di essere sostenuto.

Stavolta non rispetterò il regolamento del premio, avendolo già ricevuto qualche tempo fa. Non mi esimo tuttavia dal rispondere alle domande che mi vengono poste.

Penso infatti che l'utilità di questo gioco non sia tanto l'assegnazione del premio, che è puramente virtuale, ma promuovere la diffusione di blog giovani che meritano di venire maggiormente conosciuti e dare, allo stesso tempo, qualche informazione sulla personalità di chi li riceve.

Ed eccomi alle prese con le 11 domande...

1) Hai mai sognato di trasformare la cucina in un vero e proprio lavoro?
No, per me la cucina è e rimarrà un piacevole hobby.
 
2) Ti ispiri a qualche modello in cucina? (sia in famiglia che non :) )
No, purtroppo non ho avuto veri maestri. Mia madre cucinava (non male) per le necessità della famiglia, ma non aveva una vera passione. Ricordo che mia nonna cucinava molto bene, ma ero troppo piccolo per imparare. E dalla TV imparo poco: trovo che le tante trasmissioni di cucina siano improntate più sulla necessità di fare spettacolo piuttosto che su quella di insegnare a cucinare.

3) Qual è l'accostamento più azzardato che hai mai provato in cucina? è stato un successo?
Ricordo l'ansia di quando ho provato per la prima volta l'agro-dolce della caponata siciliana, quando ho insaporito le verdure con l'aceto e lo zucchero. E fu un successo tanto strepitoso quanto inaspettato! Adesso la caponatina è il mio piatto forte :))

4) Il miglior piatto che tu abbia mai mangiato.
Le pappardelle alla lepre del mio pranzo di nozze, preparate da Tonino a Cortona (AR).

5) Il miglior piatto che tu abbia mai cucinato.
Difficile rispondere perché, cucinando da non molto tempo ed in modo molto saltuario, ogni piatto ben riuscito per me è un grosso successo ed anche una sorpresa. Forse non saranno i migliori in assoluto, ma i piatti che ho fatto per l'MTChallenge (Fedeuà, Chili di carne, ecc.) mi hanno dato grandi soddisfazioni!

6) La persona per cui ti dà più soddisfazione cucinare.
Sicuramente mia figlia, che è molto sincera e dai gusti più che raffinati (sin da piccola, se una cosa non era fatta bene semplicemente non la mangiava). Ma se dice che un piatto è buono è il massimo!

7) Con che dolce ti definiresti?
Mi sembra di averlo già detto, ma mi ripeto: un bignè alla crema, duretto fuori, ma dolcissimo dentro.

8) Com'è iniziata la tua passione per la cucina?
Direi per necessità, ma non disgiunta dalla mia naturale curiosità di fare cose nuove. La necessità è derivata dal fatto che quando sono andato in pensione mia moglie ha continuato a lavorare come insegnante e tre giorni alla settimana tornava a casa alle due e mezza del pomeriggio; in tali giorni ho ritenuto fosse mio dovere preparare qualcosa per il pranzo, sia per lei che per me. E qui è cominciata la mia avventura culinaria...!
 
9) Credi che saper cucinare abbia migliorato il tuo stile di vita?
Credo proprio di sì. Inoltre, quando mi viene voglia di qualcosa, la faccio e mi tolgo la soddisfazione!

10) A che età hai scoperto la cucina? (visto che non è mai carino chiedere l'età a una donna, basta dire se presto o tardi ;P )
Ho cominciato a cercare la buona cucina sin da quando facevo l'Università a Perugia (ancora ricordo il gran freddo e la gran fame che avevo SEMPRE). Ma ai fornelli mi ci sono avvicinato quando sono andato in pensione, a 63 anni.

11) Hai incontrato nuovi "amici" in campo culinario grazie al tuo blog?
Sicuramente sì e, anche se è solo un'amicizia 'virtuale', trovo tutti molto carini e premurosi. Grazie a tutti di tutto!

E dopo questa fatica saluto e abbraccio tutti 'virtualmente'  ^_^