INSALATA DA TIFFANY: PERCHE' #questoepiubello

Oggi esce il secondo libro dell'MTC dedicato alle insalate, che è stato il tema della sfida lanciata nel giugno 2013 sulla Caesar salad.

Per chi non lo sapesse chiarisco che MTC sta per Menu Turistico Challenge.
Le così dette Challenge, molto in voga negli USA, sono vere e proprie sfide tra bloggers (e anche non bloggers) che ogni mese si confrontano su una stessa ricetta. Qualcuno la propone, i partecipanti la preparano e la pubblicano sul loro blog, dopodiché si premia il vincitore sulla base della documentazione descrittiva e fotografica. Questi, a sua volta, avrà il compito di proporre la ricetta per il mese successivo e ne diverrà giudice.

Questo secondo libro fa parte di un'ampia collana che l'MTC ha in programma di pubblicare ed esce a poco più di 7 mesi di distanza dal precedente.

Le insalate del libro sono suddivise in due parti: le "insalate da Tiffany", che sono quelle che ricreano lo spirito della Belle Epoque, quando questa portata ebbe finalmente una collocazione di tutto rispetto nei menu, e "50 pezzi facili" (che in realtà sono 53), ossia ricette più veloci, ma non per questo meno appetitose e nobili.

In mezzo, una sezione dedicata ai condimenti, alle emulsioni, agli oli - aceti - sali aromatici fatti in casa e tutt'intorno le solite rubriche, dalla storia alla tecnica etc. etc.
 

Considerato il successo direi quasi inaspettato della prima pubblicazione, dal titolo L'ORA DEL paTE' (caso editoriale 2013: seconda ristampa dopo soli 6 giorni), c'è da augurarsi che anche questo libro riscuota il successo che merita, almeno per due motivi.

Il primo in riferimento all'interesse derivante dal tema, con ricette supercollaudate rese ancora più piacevoli grazie alle belle foto e ai disegni carinissimi che le accompagnano.

Il secondo motivo deriva dal fatto che è un libro che fa del bene. Infatti...

Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

Preciso che:

• Il libro è edito da Sagep Editori
• Le fotografie sono di Paolo Picciotto
• Le illustrazioni di Mai Esteve
• L'impaginazione è di Barbara Ottonello di Sagep Editori
• La direzione editoriale è di Fabrizio Fazzari
• Il prezzo è di 18,00 euro.

Ideatrice e curatrice del libro è la grande e infaticabile Alessandra Gennaro.

Acquistando questo libro farai del bene a te stesso ed anche alla onlus che lo sostiene.

Buona lettura!