mercoledì 27 maggio 2015

Sono diventato nonno

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Ieri mia figlia mi ha fatto un regalo bellissimo: mi ha dato uno splendido nipotino. Eccolo appena nato E qui c'è il nonno, la mam...
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venerdì 22 maggio 2015

Risotto con vongole e crema di patate

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Non c'è niente da fare, avendo fatto per tanti anni il ricercatore, la voglia di sperimentare qualcosa riaffiora inevitabilmente. Tempo...
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domenica 17 maggio 2015

Sformato di patate con verdure e pinoli

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Oggi per mia figlia col pancione e mio genero ho voluto provare a fare un piatto vegetariano, che doveva essere leggero, saporito  e profuma...
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martedì 12 maggio 2015

Pasta al pomodoro con uvetta, pinoli ed erbe aromatiche

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Per la prima volta la sfida dell'MTC verte su una preparazione che faccio spesso e che ho sempre amato: la pasta al pomodoro . Grazie  P...
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venerdì 1 maggio 2015

Bucatini alla 'matriciana... senza maiale

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Questo piatto l'ho preparato per mia figlia che è incinta e non può mangiare carne di maiale, quindi niente guanciale, né pancetta o pro...
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venerdì 24 aprile 2015

Pasta alla puttanesca

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Si tratta di un piatto molto saporito, dalla preparazione facile e veloce, largamente diffuso nell'Italia centro-meridionale, in partico...
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domenica 19 aprile 2015

Torta mimosa alle mele per l' MTC di aprile

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Questo mese la sfida dell’MTC verte sul Pan di Spagna, una preparazione tra le più diffuse in pasticceria che si utilizza come base per l...
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martedì 31 marzo 2015

Pasta con carciofi e guanciale

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Da qualche giorno avevo un paio di carciofi romaneschi ma non riuscivo a trovare il tempo per cucinarli. Oggi ho deciso di usarli per condi...
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