La cucina per principianti ... ma anche altro

Ricette sperimentate da uno come me, che ha sempre amato mangiare bene, accontentandosi però della cucina preparata dagli altri. E poi ricordi, news, informazioni e fatti di vita quotidiana.

domenica 30 novembre 2014

Linguine con pomodorini, uvetta e pinoli

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Oggi veniva a pranzo il mio genero vegetariano e non avevo voglia di propinargli come primo la solita banalissima pasta al pomodoro. Per co...
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venerdì 21 novembre 2014

Muffins alle mele e pistacchi con streusel

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Questo mese per l'MTC la mitica Francy di  burro e zucchero ci propone di fare i muffins , con una sfida che sottende un duplice impegn...
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mercoledì 5 novembre 2014

Sagnette con Fagioli dell'Angelo

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I fagioli dell'angelo sono tipi di fagioli poco conosciuti, ma molto delicati e saporiti. Sono facilmente distinguibili dagli altri fagi...
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venerdì 24 ottobre 2014

Lasagne al profumo d'Etiopia

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Fare le lasagne per la sfida dell'MTC di questo mese è stato per me un grosso stimolo a cercare qualcosa di insolito. Infatti a casa mi...
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mercoledì 15 ottobre 2014

Mezze penne al salmone

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Oggi ho voluto fare un primo piatto veloce, salutare e sfizioso. Per me veloce significa che mentre cuoci la pasta devi avere tutto il temp...
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venerdì 10 ottobre 2014

Melanzane ripiene di riso al forno

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Ora che ho cominciato a scrivere mi sono ricordato che sono già passati 2 anni  da quando ho aperto questo blog. Non ho nessuna intenzione ...
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sabato 27 settembre 2014

Ciambellone di riso

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Questo mese il protagonista dell' MTC è il riso, declinato secondo 3 tecniche di cottura: la  cottura per assorbimento (nota anche con ...
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martedì 23 settembre 2014

Pomodorini confit con melanzane

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Non avendo mai fatto una preparazione "confit", ho pensato che è giunto il momento di provarci. Da internet apprendo che  vengono...
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